【数量限定商品】 ボリビアからTop Specialityがやってきました。 こちらは、果肉除去したチェリーを密閉したタンクの中で気温とPHをコントロールしながら24時間以上発酵させるアナエロビック製法で作られています。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■■□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■■□ 甘さが広がりずっしりと重みのあるワイニーなコーヒーです。 アナエロビック製法は個性的な印象でしたが、こちらはどちらかというとバランスのとれた優等生のコーヒーという印象を持ちました。 焙煎後１０日目以降のボディ感の伸びが凄いです！！ なので飲み頃は焙煎日から１０日目以降がおすすめですので、ぜひエイジングを楽しんでください。 ウユニ塩湖で有名なボリビアですが、世界的に注目されつつあるスペシャルティコーヒー市場でもあります。 高標高で栽培されるため、ゆっくりと成熟し、複雑な風味が引き出され、フルーティーな明るい酸味、チョコレートやナッツのような香ばしい香り、クリアでバランスのとれた風味になるそうです。 数量に限りがありますので、ご興味のある方はお早めにお求め下さい。 ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：apple, toast, honey, brown sugar, tomato, citric 生産地：ボリビア　ラ・パス県、カラナビ地区 精製：アナエロビック ウォッシュ 標高：1550m 品種：カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン 生産者：アグリカフェ社のソル・デ・ラ・マニャーナプルグラムに参加している周辺農家さん 【アナエロビック製法とは】 果肉除去したチェリーを密閉したタンクの中で気温とPHをコントロールしながら24時間以上発酵させたものを指します。 この製法は、通常の発酵プロセスとは異なり、特別な風味を生み出すために酸素を制限した環境を用いる点が特徴です。 クリーンで長く続く甘さの余韻が特徴のコーヒーに仕上がっています。

世界をリードするスペシャルティコーヒー生産国のコスタリカから、風味豊かなコーヒーがやってきました。 焙煎度：■■■□□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■■□□□ コク　：■■■□□ 柑橘系の爽やかな酸味を最初に感じ、そこにチョコレートやナッツのフレーバーが一体化したとても風味豊かなコーヒーです。 柔らかな甘さと口当たりが、ほっこりするコーヒータイムにしてくれます！ コスタリカは、太平洋とカリブ海に挟まれ、アンデス山脈が連なる生態系豊かな自然大国です。国土の4分の1が国立公園や自然保護区に指定され、エコツーリズムや自然保護に力を入れています。特に高標高地帯のタラス地域は、太平洋からの風がもたらす雨がコーヒー栽培に適しており、高品質コーヒーの産地として知られています。 ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：apple, pear, citric, chocolate, brown sugar, well-balanced 生産地：コスタリカ タラス コラリージョ地区 精製：ウォッシュド 標高：1,250-1,400m 品種：カツーラ、カツアイ等 生産者：コラリージョ地区の農家さん

※ドリップバックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 世界をリードするスペシャルティコーヒー生産国のコスタリカから、風味豊かなコーヒーがやってきました。 焙煎度：■■■□□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■■□□□ コク　：■■■□□ 柑橘系の爽やかな酸味を最初に感じ、そこにチョコレートやナッツのフレーバーが一体化したとても風味豊かなコーヒーです。 柔らかな甘さと口当たりが、ほっこりするコーヒータイムにしてくれます！ コスタリカは、太平洋とカリブ海に挟まれ、アンデス山脈が連なる生態系豊かな自然大国です。国土の4分の1が国立公園や自然保護区に指定され、エコツーリズムや自然保護に力を入れています。特に高標高地帯のタラス地域は、太平洋からの風がもたらす雨がコーヒー栽培に適しており、高品質コーヒーの産地として知られています。 ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：apple, pear, citric, chocolate, brown sugar, well-balanced 生産地：コスタリカ タラス コラリージョ地区 精製：ウォッシュド 標高：1,250-1,400m 品種：カツーラ、カツアイ等 生産者：コラリージョ地区の農家さん 【内容量】12g×6P 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【ドリップバックの美味しい淹れ方】 ①キリトリに沿って封を開ける ②フックをカップの縁に引っ掛けて固定する ③熱湯を注ぎ30秒蒸らした後、数回に分けてお湯を注ぐ ※たっぷり12g入っていますのでお好みの濃さで150から200mlを目安に調整して下さい

冷たい季節にぴったりな期間限定のひよこブレンド「暖」を作りました 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ 肌寒くなってくるとホットコーヒーで「暖」をとる 暖かいコーヒーと暖かい時間 そんな「暖」をイメージして出来たブレンドです 甘いものと一緒に飲む 食後のコーヒーとして飲む カフェオレにして飲む 様々なシーンで「暖」を感じていただけること間違いなしです あなたの「暖」かい時間に馴染んでくれますよ 【生産国】 ブラジル、グアテマラ、エチオピア、インドネシア

※こちらは200g売りです 冷たい季節にぴったりな期間限定のひよこブレンド「暖」を作りました 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ 肌寒くなってくるとホットコーヒーで「暖」をとる 暖かいコーヒーと暖かい時間 そんな「暖」をイメージして出来たブレンドです 甘いものと一緒に飲む 食後のコーヒーとして飲む カフェオレにして飲む 様々なシーンで「暖」を感じていただけること間違いなしです あなたの「暖」かい時間に馴染んでくれますよ 【生産国】 ブラジル、グアテマラ、エチオピア、インドネシア

※ドリップバックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 冷たい季節にぴったりな期間限定のひよこブレンド「暖」を作りました 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ 肌寒くなってくるとホットコーヒーで「暖」をとる 暖かいコーヒーと暖かい時間 そんな「暖」をイメージして出来たブレンドです 甘いものと一緒に飲む 食後のコーヒーとして飲む カフェオレにして飲む 様々なシーンで「暖」を感じていただけること間違いなしです あなたの「暖」かい時間に馴染んでくれますよ 【生産国】 ブラジル、グアテマラ、エチオピア、インドネシア

当店人気のブラジルと、お好きなお豆が選べるセットができました！ 初めての方にもおすすめのセットになります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【各お豆の特徴】 ▪︎ブラジル ドルチェチョコラーダ【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■■□ コク　：■■■■□ 当店人気No. 1のお豆です ダークチョコレート感にとことんこだわって作られました どこか懐かしい、癖になるほろ苦さで毎日飲んでも飽きないです ▪︎コロンビア ナリーニョグランホヤSUP【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ 心地よいかすかな酸味と重すぎない苦味のとてもバランスの良いコーヒー シーンを選ばず飲んでいただけます ▪︎エチオピア イルガチェフェG2 コンガ農協 フェアトレード【浅煎り】 焙煎度：■□□□□ 甘み　：■■□□□ 酸味　：■■■■□ 苦味　：■□□□□ コク　：■□□□□ レモンやピーチを思わすイルガチェフェらしい華やかで明るいフレーバー 浅煎りコーヒーにチャレンジしたい人はぜひお試しください ▪︎グアテマラ ラ・グラヴィレア農園【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■■□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ 白ワインやあんずのような味わいと、キャラメルのような甘い香りが感じられます 酸味は控えめで、甘さが口の中に広がっていきます 上品な味が贅沢なひとときにさせてくれますよ ▪︎インドネシア ムンテドライミル ドロッサングール【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■□□□ 苦味　：■■■■□ コク　：■■■□□ マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なって、奥行きを感じられるコーヒーです ▪︎タンザニアキリマンジャロ【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ リンゴのようなフレーバーと、ハチミツのような甘さがあり、まろやかな味わいです。 ボディ感がしっかりしているので、口の中で味が重なり、とても贅沢なコーヒータイムを過ごせます。

※こちらの商品は焙煎度の選択をお願いします 黒糖のような甘さと柑橘系フルーツのフレーバーのいいとこ取りのデカフェです。 焙煎度によってふたつの表情があるので、お好みの焙煎度を選択していただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【中煎り】 焙煎度：■■■□□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■□□□□ コク　：■□□□□ エチオピアコーヒーの明るい風味を感じることができる焙煎度です。 だからと言って酸味が強いわけではなく、甘みと酸味をバランス良く感じることができます。 お砂糖やはちみつを加えてもとても美味しいのでアレンジも楽しんで欲しいです。 苦味やコクは軽めなので、苦味が苦手な人はこちらの焙煎度がおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ 酸味は強くなく、ほんのりビターを感じる焙煎度です。後味はビターチョコレートを食べた後のような余韻があります。 今までデカフェメキシコを愛飲されていた方は、こちらの焙煎度が近いです。 酸味が苦手な方は中深煎りがおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー デカフェエチオピアは焙煎度によって違った表情があり、どちらの焙煎度もとてもおすすめなので、お客様に選択していただこうと思いました。 お好みの焙煎度の選択をお願いします。 ちなみに、店主はどちらもおすすめなんですが、朝に飲むなら中煎り、夜に飲むなら中深煎りです。そして、アイスコーヒーで飲むなら中煎りがさっぱりグビグビ飲めておすすめですよ！ デカフェ難民の方の新しい選択肢としてエチオピアのデカフェはいかがですか？ Flavor：Lemon, red currant, chocolate, brown sugar, citric, smooth mouthfeel 生産地：エチオピア　南部諸民族州シダモ地区 精製：フリーウォッシュド 標高：2000m前後 品種：原生品種 農園名：周辺の小規模農家による集積ロット 生産者：メキシコDescamexにてデカフェ処理 【有機デカフェ製造方法】 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。

※こちらは200g売りです ※こちらの商品は焙煎度の選択をお願いします 黒糖のような甘さと柑橘系フルーツのフレーバーのいいとこ取りのデカフェです。 焙煎度によってふたつの表情があるので、お好みの焙煎度を選択していただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【中煎り】 焙煎度：■■■□□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■□□□□ コク　：■□□□□ エチオピアコーヒーの明るい風味を感じることができる焙煎度です。 だからと言って酸味が強いわけではなく、甘みと酸味をバランス良く感じることができます。 苦味やコクは軽めなので、苦味が苦手な人はこちらの焙煎度がおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■□□□ 酸味は強くなく、ほんのりビターを感じる焙煎度です。後味はビターチョコレートを食べた後のような余韻があります。 今までデカフェメキシコを愛飲されていた方は、こちらの焙煎度が近いです。 酸味が苦手な方は中深煎りがおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー デカフェエチオピアは焙煎度によって違った表情があり、どちらの焙煎度もとてもおすすめなので、お客様に選択していただこうと思いました。 お好みの焙煎度の選択をお願いします。 ちなみに、店主はどちらもおすすめなんですが、朝に飲むなら中煎り、夜に飲むなら中深煎りです。そして、アイスコーヒーで飲むなら中煎りがさっぱりグビグビ飲めておすすめですよ！ デカフェ難民の方の新しい選択肢としてエチオピアのデカフェはいかがですか？ Flavor：Lemon, red currant, chocolate, brown sugar, citric, smooth mouthfeel 生産地：エチオピア　南部諸民族州シダモ地区 精製：フリーウォッシュド 標高：2000m前後 品種：原生品種 農園名：周辺の小規模農家による集積ロット 生産者：メキシコDescamexにてデカフェ処理 【有機デカフェ製造方法】 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。

※ドリップバックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 ※こちらの商品は焙煎度の選択をお願いします 黒糖のような甘さと柑橘系フルーツのフレーバーのいいとこ取りのデカフェです。 焙煎度によってふたつの表情があるので、お好みの焙煎度を選択していただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【中煎り】 焙煎度：■■■□□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■□□□□ コク　：■□□□□ エチオピアコーヒーの明るい風味を感じることができる焙煎度です。 だからと言って酸味が強いわけではなく、甘みと酸味をバランス良く感じることができます。 苦味やコクは軽めなので、苦味が苦手な人はこちらの焙煎度がおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【中深煎り】 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■□□□ 酸味は強くなく、ほんのりビターを感じる焙煎度です。後味はビターチョコレートを食べた後のような余韻があります。 今までデカフェメキシコを愛飲されていた方は、こちらの焙煎度が近いです。 酸味が苦手な方は中深煎りがおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー デカフェエチオピアは焙煎度によって違った表情があり、どちらの焙煎度もとてもおすすめなので、お客様に選択していただこうと思いました。 お好みの焙煎度の選択をお願いします。 ちなみに、店主はどちらもおすすめなんですが、朝に飲むなら中煎り、夜に飲むなら中深煎りです。そして、アイスコーヒーで飲むなら中煎りがさっぱりグビグビ飲めておすすめですよ！ デカフェ難民の方の新しい選択肢としてエチオピアのデカフェはいかがですか？ Flavor：Lemon, red currant, chocolate, brown sugar, citric, smooth mouthfeel 生産地：エチオピア　南部諸民族州シダモ地区 精製：フリーウォッシュド 標高：2000m前後 品種：原生品種 農園名：周辺の小規模農家による集積ロット 生産者：メキシコDescamexにてデカフェ処理 【有機デカフェ製造方法】 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。 【内容量】12g×6P 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【ドリップバックの美味しい淹れ方】 ①キリトリに沿って封を開ける ②フックをカップの縁に引っ掛けて固定する ③熱湯を注ぎ30秒蒸らした後、数回に分けてお湯を注ぐ ※たっぷり12g入っていますのでお好みの濃さで150から200mlを目安に調整して下さい

タンザニアからボディ感たっぷりの贅沢なキリマンジャロがやってきました。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ リンゴのようなフレーバーと、ハチミツのような甘さがあり、まろやかな味わいです。 ボディ感がしっかりしているので、口の中で味が重なり、とても贅沢なコーヒータイムを過ごせます。 こちらのお豆は、コーヒーの生産に理想的な海抜1650〜1840mで、モンデュール山麓の腐葉土と地下水の恩恵を受けながら、シェードツリーの作る日陰で丁寧に栽培されています。 モンデュール農園は、近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化などで長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞した農園です！！他とは違うキリマンジャロをぜひお試しください！ ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：Apricot, orange, apple, chocolate, smooth mouthfeel 生産地：タンザニア　アルーシャ近郊 精製：ウォッシュド 標高：1700m 品種：N39、KP423 農園名：モンデュール農園 生産者：ハンター・フリント(責任者)

※こちらは200g売りです タンザニアからボディ感たっぷりの贅沢なキリマンジャロがやってきました。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ リンゴのようなフレーバーと、ハチミツのような甘さがあり、まろやかな味わいです。 ボディ感がしっかりしているので、口の中で味が重なり、とても贅沢なコーヒータイムを過ごせます。 こちらのお豆は、コーヒーの生産に理想的な海抜1650〜1840mで、モンデュール山麓の腐葉土と地下水の恩恵を受けながら、シェードツリーの作る日陰で丁寧に栽培されています。 モンデュール農園は、近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化などで長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞した農園です！！他とは違うキリマンジャロをぜひお試しください！ ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：Apricot, orange, apple, chocolate, smooth mouthfeel 生産地：タンザニア　アルーシャ近郊 精製：ウォッシュド 標高：1700m 品種：N39、KP423 農園名：モンデュール農園 生産者：ハンター・フリント(責任者)

※ドリップバックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 タンザニアからボディ感たっぷりの贅沢なキリマンジャロがやってきました。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■■□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ リンゴのようなフレーバーと、ハチミツのような甘さがあり、まろやかな味わいです。 ボディ感がしっかりしているので、口の中で味が重なり、とても贅沢なコーヒータイムを過ごせます。 こちらのお豆は、コーヒーの生産に理想的な海抜1650〜1840mで、モンデュール山麓の腐葉土と地下水の恩恵を受けながら、シェードツリーの作る日陰で丁寧に栽培されています。 モンデュール農園は、近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化などで長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞した農園です！！他とは違うキリマンジャロをぜひお試しください！ ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：Apricot, orange, apple, chocolate, smooth mouthfeel 生産地：タンザニア　アルーシャ近郊 精製：ウォッシュド 標高：1700m 品種：N39、KP423 農園名：モンデュール農園 生産者：ハンター・フリント(責任者) 【内容量】12g×6P 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【ドリップバックの美味しい淹れ方】 ①キリトリに沿って封を開ける ②フックをカップの縁に引っ掛けて固定する ③熱湯を注ぎ30秒蒸らした後、数回に分けてお湯を注ぐ ※たっぷり12g入っていますのでお好みの濃さで150から200mlを目安に調整して下さい

エチオピアイルガチェフェからフェアトレードコーヒーがやってきました！ こちらのコーヒーは、栽培期間中農薬化学肥料不使用のお豆になります。 焙煎度：■□□□□ 甘み　：■■□□□ 酸味　：■■■■□ 苦味　：■□□□□ コク　：■□□□□ レモンやピーチを思わすイルガチェフェらしい華やかで明るいフレーバーで、「レモンティー飲んでたっけ？」と思ってしまうかも！！明るい酸味が爽やかでフレッシュです。 お砂糖や蜂蜜を入れたらまた違った印象になり美味しいです！ もちろんアイスコーヒーにしても美味しいのでおすすめ。 冷めても安定した明るい風味が続きます。 エチオピアイルガチェフェは、中深煎りの焙煎度でもワイニーでボディ感がありますので、ご希望の方はオプションで【中深煎り】にチェックを入れて下さい。 ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：Lemon, Peach, Caramel, Sugar, Bright Acidity, Citric, Lactic, Round Mouthfeel, Improve 生産地：エチオピア イルガチェフェ地区 精製：ウォッシュド 標高：1800〜2350m 品種：エチオピア原種 農園名：地域の小規模生産農家 生産者：YCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合) 【フェアトレードとは】 コーヒーの生産者、特に発展途上国の小規模農家や労働者に対して、公正で持続可能な条件を提供するために設計された貿易システムで生産・販売されるコーヒーのことを指します。 フェアトレード（Fair Trade）の目的は、コーヒーのサプライチェーンにおける不公正な取引や労働搾取を防ぎ、生産者の生活を改善することです。 ひよこ珈琲では、フェアトレードコーヒーも積極的に取り扱っていきます。

※こちらは200g売りです エチオピアイルガチェフェからフェアトレードコーヒーがやってきました！ こちらのコーヒーは、栽培期間中農薬化学肥料不使用のお豆になります。 焙煎度：■□□□□ 甘み　：■■□□□ 酸味　：■■■■□ 苦味　：■□□□□ コク　：■□□□□ レモンやピーチを思わすイルガチェフェらしい華やかで明るいフレーバーで、「レモンティー飲んでたっけ？」と思ってしまうかも！！明るい酸味が爽やかでフレッシュです。 お砂糖や蜂蜜を入れたらまた違った印象になり美味しいです！ もちろんアイスコーヒーにしても美味しいのでおすすめ。 冷めても安定した明るい風味が続きます。 エチオピアイルガチェフェは、中深煎りの焙煎度でもワイニーでボディ感がありますので、ご希望の方はオプションで【中深煎り】にチェックを入れて下さい。 ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：Lemon, Peach, Caramel, Sugar, Bright Acidity, Citric, Lactic, Round Mouthfeel, Improve 生産地：エチオピア イルガチェフェ地区 精製：ウォッシュド 標高：1800〜2350m 品種：エチオピア原種 農園名：地域の小規模生産農家 生産者：YCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合) 【フェアトレードとは】 コーヒーの生産者、特に発展途上国の小規模農家や労働者に対して、公正で持続可能な条件を提供するために設計された貿易システムで生産・販売されるコーヒーのことを指します。 フェアトレード（Fair Trade）の目的は、コーヒーのサプライチェーンにおける不公正な取引や労働搾取を防ぎ、生産者の生活を改善することです。 ひよこ珈琲では、フェアトレードコーヒーも積極的に取り扱っていきます。

※ドリップバックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 エチオピアイルガチェフェからフェアトレードコーヒーがやってきました！ こちらのコーヒーは、栽培期間中農薬化学肥料不使用のお豆になります。 焙煎度：■□□□□ 甘み　：■■□□□ 酸味　：■■■■□ 苦味　：■□□□□ コク　：■□□□□ レモンやピーチを思わすイルガチェフェらしい華やかで明るいフレーバーで、「レモンティー飲んでたっけ？」と思ってしまうかも！！明るい酸味が爽やかでフレッシュです。 お砂糖や蜂蜜を入れたらまた違った印象になり美味しいです！ もちろんアイスコーヒーにしても美味しいのでおすすめ。 冷めても安定した明るい風味が続きます。 エチオピアイルガチェフェは、中深煎りの焙煎度でもワイニーでボディ感がありますので、ご希望の方はオプションで【中深煎り】にチェックを入れて下さい。 ※お好みの焙煎度をお伝えくだされば、それに合わせて焙煎させていただきますので、遠慮なくおっしゃってください！ Flavor：Lemon, Peach, Caramel, Sugar, Bright Acidity, Citric, Lactic, Round Mouthfeel, Improve 生産地：エチオピア イルガチェフェ地区 精製：ウォッシュド 標高：1800〜2350m 品種：エチオピア原種 農園名：地域の小規模生産農家 生産者：YCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合) 【内容量】12g×6P 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【ドリップバックの美味しい淹れ方】 ①キリトリに沿って封を開ける ②フックをカップの縁に引っ掛けて固定する ③熱湯を注ぎ30秒蒸らした後、数回に分けてお湯を注ぐ ※たっぷり12g入っていますのでお好みの濃さで150から200mlを目安に調整して下さい 【フェアトレードとは】 コーヒーの生産者、特に発展途上国の小規模農家や労働者に対して、公正で持続可能な条件を提供するために設計された貿易システムで生産・販売されるコーヒーのことを指します。 フェアトレード（Fair Trade）の目的は、コーヒーのサプライチェーンにおける不公正な取引や労働搾取を防ぎ、生産者の生活を改善することです。 ひよこ珈琲では、フェアトレードコーヒーも積極的に取り扱っていきます。

※水出しコーヒーパックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 ※1パックで約500mlできます。 こちらのコーヒーは、フェアトレード、栽培期間中農薬化学肥料不使用のお豆になります。 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ 水出しコーヒー用に焙煎度を深くして、また違った印象のエチオピアに仕上げました！ 飲んだ瞬間に、え？同じお豆？って思っちゃうかも！？ でもフローラルでさっぱりとした苦味で爽やかなアイスコーヒーですよ！ 飲み比べると、またコーヒーの世界が広がりますよ！ Flavor：Lemon, Peach, Caramel, Sugar, Bright Acidity, Citric, Lactic, Round Mouthfeel, Improve 生産地：エチオピア イルガチェフェ地区 精製：ウォッシュド 標高：1800〜2350m 品種：エチオピア原種 農園名：地域の小規模生産農家 生産者：YCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合) 【内容量】40g×2個 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【水出し珈琲の美味しい淹れ方】 広口のポットやピッチャーなどにパックを入れて、常温水500mlを注ぎ、冷蔵庫で8時間から12時間冷やして完成です。 ※お好みで抽出時間や水の量を調整してください

マンデリンが好きな人、どちらかといえば苦味がある珈琲が好きな人、コーヒーにミルクを入れて飲むのが好きな人におすすめのコーヒーです。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■□□□ 苦味　：■■■■□ コク　：■■■□□ マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なって、奥行き感があります。深煎りにするとアーシーさが強く前に出てしまうので程よい中深煎りで苦味はあるものの後を引かなくて店主好みのマンデリンに仕上げました。 こちら、ブラックで飲むとビターでアーシーなのに、ミルクで割ってカフェオレにするとめちゃくちゃ優しいミルクの甘さ感じるカフェオレになります。 また、ビター感があるのでアイスコーヒーにしても格別です！！ Flavor:Earthy,Fig, Green Apple, Green Pepper, Bitter Chocolate, Maric, Round Mouthfeel 生産地：インドネシア北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール 生産処理：スマトラ式 標高：1400〜1500m 品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 農園名：ムンテ・ドライミル 生産者：約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ)

※こちらは200g売りです マンデリンが好きな人、どちらかといえば苦味がある珈琲が好きな人、コーヒーにミルクを入れて飲むのが好きな人におすすめのコーヒーです。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■□□□ 苦味　：■■■■□ コク　：■■■□□ マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なって、奥行き感があります。深煎りにするとアーシーさが強く前に出てしまうので程よい中深煎りで苦味はあるものの後を引かなくて店主好みのマンデリンに仕上げました。 こちら、ブラックで飲むとビターでアーシーなのに、ミルクで割ってカフェオレにするとめちゃくちゃ優しいミルクの甘さ感じるカフェオレになります。 また、ビター感があるのでアイスコーヒーにしても格別です！！ Flavor:Earthy,Fig, Green Apple, Green Pepper, Bitter Chocolate, Maric, Round Mouthfeel 生産地：インドネシア北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール 生産処理：スマトラ式 標高：1400〜1500m 品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 農園名：ムンテ・ドライミル 生産者：約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ)

※ドリップバックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 マンデリンが好きな人、どちらかといえば苦味がある珈琲が好きな人、コーヒーにミルクを入れて飲むのが好きな人におすすめのコーヒーです。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■□□ 酸味　：■■□□□ 苦味　：■■■■□ コク　：■■■□□ マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なって、奥行き感があります。深煎りにするとアーシーさが強く前に出てしまうので程よい中深煎りで苦味はあるものの後を引かなくて店主好みのマンデリンに仕上げました。 こちら、ブラックで飲むとビターでアーシーなのに、ミルクで割ってカフェオレにするとめちゃくちゃ優しいミルクの甘さ感じるカフェオレになります。 また、ビター感があるのでアイスコーヒーにしても格別です！！ Flavor:Earthy,Fig, Green Apple, Green Pepper, Bitter Chocolate, Maric, Round Mouthfeel 生産地：インドネシア北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール 生産処理：スマトラ式 標高：1400〜1500m 品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 農園名：ムンテ・ドライミル 生産者：約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 【内容量】12g×6P 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【ドリップバックの美味しい淹れ方】 ①キリトリに沿って封を開ける ②フックをカップの縁に引っ掛けて固定する ③熱湯を注ぎ30秒蒸らした後、数回に分けてお湯を注ぐ ※たっぷり12g入っていますのでお好みの濃さで150から200mlを目安に調整して下さい

※水出しコーヒーパックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 ※1パックで約500mlできます。 マンデリンが好きな人、どちらかといえば苦味がある珈琲が好きな人、コーヒーにミルクを入れて飲むのが好きな人におすすめのコーヒーです。 甘み　：■■□□□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■■□ コク　：■■■■□ 水出しコーヒー用に通常販売より深めに焙煎させていただいてます。 マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なって、奥行き感があります。 ミルクブリューにしていただいても美味しくいただけます！ Flavor:Earthy,Fig, Green Apple, Green Pepper, Bitter Chocolate, Maric, Round Mouthfeel 生産地：インドネシア北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール 生産処理：スマトラ式 標高：1400〜1500m 品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 農園名：ムンテ・ドライミル 生産者：約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 【内容量】40g×2個 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【水出し珈琲の美味しい淹れ方】 広口のポットやピッチャーなどにパックを入れて、常温水500mlを注ぎ、冷蔵庫で8時間から12時間冷やして完成です。 ※お好みで抽出時間や水の量を調整してください

白ワインやあんずのような味わいと、キャラメルのような甘い香りが感じられます。 酸味は控えめで、甘さが口の中に広がっていきますよ。まさにエレガントと言えるグアテマラのコーヒーです。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■■□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ グアテマラのウエウエテナンゴは、スペシャルティーコーヒーの生産地として有名です。 メキシコとの国境に隣接した非火山山脈地域で、乾燥した気候やメキシコ側からの暖気の影響の中で、高い標高でコーヒーが生産されています。さらに、土壌が肥沃で水資源も豊富であるためコーヒーの栽培に適しています。 Flavor：White Grapefruit, Cranberry, Orange, Caramel, Citric & Maric, Crisp, Sweet Lasting 生産地：グアテマラ ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ、ペニャロハ 精製：フリーウォッシュド 標高：1600-1750m 品種：ブルボン、パチェ、カトゥーラ 農園名：ラ・グラヴィレア農園

※こちらは200g売りです 白ワインやあんずのような味わいと、キャラメルのような甘い香りが感じられます。 酸味は控えめで、甘さが口の中に広がっていきますよ。まさにエレガントと言えるグアテマラのコーヒーです。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■■□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ グアテマラのウエウエテナンゴは、スペシャルティーコーヒーの生産地として有名です。 メキシコとの国境に隣接した非火山山脈地域で、乾燥した気候やメキシコ側からの暖気の影響の中で、高い標高でコーヒーが生産されています。さらに、土壌が肥沃で水資源も豊富であるためコーヒーの栽培に適しています。 Flavor：White Grapefruit, Cranberry, Orange, Caramel, Citric & Maric, Crisp, Sweet Lasting 生産地：グアテマラ ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ、ペニャロハ 精製：フリーウォッシュド 標高：1600-1750m 品種：ブルボン、パチェ、カトゥーラ 農園名：ラ・グラヴィレア農園

※ドリップバックは焙煎後3日ほど寝かせてから作りますので、お時間いただくことをご了承ください。 白ワインやあんずのような味わいと、キャラメルのような甘い香りが感じられます。 酸味は控えめで、甘さが口の中に広がっていきますよ。まさにエレガントと言えるグアテマラのコーヒーです。 焙煎度：■■■■□ 甘み　：■■■■□ 酸味　：■□□□□ 苦味　：■■■□□ コク　：■■■□□ グアテマラのウエウエテナンゴは、スペシャルティーコーヒーの生産地として有名です。 メキシコとの国境に隣接した非火山山脈地域で、乾燥した気候やメキシコ側からの暖気の影響の中で、高い標高でコーヒーが生産されています。さらに、土壌が肥沃で水資源も豊富であるためコーヒーの栽培に適しています。 Flavor：White Grapefruit, Cranberry, Orange, Caramel, Citric & Maric, Crisp, Sweet Lasting 生産地：グアテマラ ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ、ペニャロハ 精製：フリーウォッシュド 標高：1600-1750m 品種：ブルボン、パチェ、カトゥーラ 農園名：ラ・グラヴィレア農園 【内容量】12g×6P 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保管方法】高温多湿を避け涼しいところに保管して下さい 【使用上の注意】開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい 【ドリップバックの美味しい淹れ方】 ①キリトリに沿って封を開ける ②フックをカップの縁に引っ掛けて固定する ③熱湯を注ぎ30秒蒸らした後、数回に分けてお湯を注ぐ ※たっぷり12g入っていますのでお好みの濃さで150から200mlを目安に調整して下さい